【料理】涼拌杏鮑菇、豆芽菜、蘿蔔

⓪涼拌杏鮑菇

材料：杏鮑菇300g、薑絲、紅蔥酥

作法：

1杏鮑菇洗淨切片、汆燙至熟後瀝乾

2拌入薑絲、紅蔥酥及鹽、香油即可

⓪梅汁涼拌蘿蔔

材料：紅白蘿蔔各1/2條，醃漬梅6顆、梅子汁50cc

作法：

1紅白蘿蔔切絲放入滾水中汆湯，撈起放入梅子汁50cc

2再加入紅砂糖2匙、梅子6顆冷藏(約一天風味更佳)

⓪涼拌豆芽菜

材料：綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔絲

作法：

1將所有材料汆燙，撈起

2淋上辣油、鹽、糖拌勻即可

 很簡單吧！大家快試試看，再告訴我滋味如何哦




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